달걀볶이

∥ 2인분 / 30분 이내 / 아무나 레벨

∥ 재료

달걀 6개 / 소금 0.5큰술

[양념]

고추장 1큰술 / 고춧가루 1큰술 / 간장 1큰술 / 설탕 1.5큰술 / 다진 마늘 0.5큰술 / 물 200ml / 대파 약간 / 참깨 약간

∥ 조리도구

냄비 / 나무도마 / 볼 / 조리주걱 / 채망 / 조리용 나이프 / 찬기 / 그릇

∥ 조리순서

1. 냄비에 달걀이 잠길 정도의 물과 소금 0.5큰술을 넣고 물이 끓기 시작하면 달걀을 넣어 12분 간 삶아요.

2. 달걀이 익는 동안 대파는 송송 썰어 준비해요.

3. 12분 뒤, 달걀이 다 삶아졌으면 바로 찬물에 담가 껍질을 벗겨요.

4. 팬에 물 200ml, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 고추장 1큰술을 넣고 잘 섞어요.

5. 양념이 끓으면 삶은 달걀을 넣고, 달걀에 양념을 중간중간 끼얹으며 약 10분간 졸여요.

6. 그릇에 담고 대파와 참께를 뿌려 완성해요.