새우라이스볼

 

 

∥ 2인분/ 30분 이내/ 아무나 레벨

 

 

∥ 재료 

새우 10마리

버미셀리(쌀국수면) 60g

전분가루 1큰술

후추 약간

쪽파 3대

계란흰자 2큰술

소금 1/3작은술

튀김용 식용유 적당량

 

 

∥ 조리도구

나무도마/ 비닐봉지/ 볼/ 냄비/ 접시/ 조리용나이프/ 찬기/ 숟가락/ 젓가락

 

 

∥ 조리순서

1. 쪽파는 송송 썰어 준비해요.

2. 새우는 기호에 맞게 다져서 준비해요.

3. 쌀국수 버미셀리는 비닐봉지에 넣어 잘게 부셔 준비해요.

4. 볼에 다진 새우와 송송 썬 쪽파를 담고 계란 흰자와 전분가루, 소금, 후추를 넣어 섞어요.

5. 새우 반죽을 한 입 크기로 떠서 잘게 부순 버미셀리를 골고루 묻혀요.

6. 튀김용 기름에 새우 반죽을 넣어 바삭하게 튀겨낸다.

7. 기호에 따라 칠리소스 등에 곁들여도 좋아요.

 

 

 

 

 

출처 : 만개의레시피